Pizzasicily noto
Mehl Tipo 0 Linie Pizzasicily

Noto

Mehl aus ausgewählten Getreidesorten für den professionellen Einsatz W 280
Linie Pizzasicily

Pizzasicily Noto

Beschreibung

Mehl aus einer Mischung der besten EU- und Nicht-EU-Weizensorten mit hohem Proteingehalt. Besonders geeignet für Pizzen zum Mitnehmen. Es ist leicht verdaulich und knusprig und eignet sich ideal für eine mittellange Teigruhezeit.

Einsatzbereiche

Pizzeria

Technische Informationen

Pizzasicily Noto
TypMehl Tipo 0
TeigruheMittel
Aufnahmefähigkeit59%
Protein12,5
Verpackung25 kg
Haltbarkeitsdauer6 Monate