Semola Linea Semole

Pasta Fresca

Semola di grani selezionati per uso professionale

Semola di Grano Duro per Pasta Fresca

Descrizione

Semola con elevato indice di granulometria e con un intenso colore giallo. Ideale per pasta fresca e secca tipo orecchiette, cavatelli, strozzapreti, ecc. L’assenza di “puntature” e l’elevato indice di colore fanno si che il prodotto ottenuto mantenga la naturale colorazione per molti giorni.

Impieghi

Pastificazione

Informazioni Tecniche

Semola di Grano Duro per Pasta Fresca
TipologiaSemola
Assorbimento14%
Proteine11,5%
Ceneri Massime0,75%
Confezione25 kg
Coloreb26, b28
Shelf Life6 mesi