Novità
Semilavorato
Linea Semèle
Tipo 1 Gusto
Semilavorato per uso professionale W 300
Linea Semèle
Tipo 1 Gusto
Descrizione
Una miscela realizzata specificatamente per la produzione di pizze. Farina di grano tenero tipo 1, ad elevato fattore di forza W, con l’aggiunta di germe di grano che esalta sapore e migliora le caratteristiche nutrizionali.Impieghi
Informazioni Tecniche
Tipo 1 Gusto
| Tipologia | Semilavorato |
| Maturazione | Lunga |
| Assorbimento | 61% |
| Proteine | 15% |
| Ceneri Massime | 0,85% |
| Confezione | 12,5 kg |
| Shelf Life | 6 mesi |