Miscela
Linea Semèle
Spolvero Pizza Integrale
Semilavorato per uso professionale
Linea Semèle
Semèle Spolvero Pizza Integrale
Descrizione
Spolvero Pizza Integrale è un mix prodotto appositamente per stendere le pizze sul banco di lavorazione. È un vero e proprio ingrediente con ruoli molto importanti per la lavorazione dell’impasto. Elimina eventuale umidità in eccesso cosi che la pasta non si attacchi al tavolo. La sua granulometria riduce la formazione di polvere, aiuta a mantenere pulita la platea del forno e soprattutto non si attacca all’impasto evitando che si bruci. Ma non è finita: la presenza di semola integrale e foglia larga di crusca aiuterà a creare la croccantezza del bordo con un piacevole effetto rustico e un particolare aroma.Impieghi
Informazioni Tecniche
Semèle Spolvero Pizza Integrale
| Tipologia | Miscela |
| Confezione | 12,5 kg |
| Shelf Life | 6 mesi |